Pour 6 personnes :
Fromage blanc 300 g
Emmental râté
1/2 Camembert
Farine
2 oeufs
Sel et poivre
Battez dans une jatte, du fromage blanc, 2 cs de farine et 2 oeufs entiers.
Après avoir salé et poivré, versez le mélange dans des ramequins garnis d'un peu d'Emmental râpé et de dès de Camembert.
Remplissez les ramequins qu'à la moitié.
Déposez une noix de beurre.
Faites cuire environ 20 mn à four chaud.
Servir aussitôt accompagné de salade verte.
C'est une recette idéale pour les repas légers ou quand on reçoit, je prépare les ingrédients à l'avance et avant d'apporter le plat principal, j'enfourne.
Bon appétit.